Jeg har lige gået rundt i drivhuset med krydderurter,
jeg glæder mig til at det bliver Grill-vejr.
Jeg kunne ikke lade være med at "nuller" krydderurterne
og sikke en duft.
Basilikum Grøn og Rød, lækker sammen med grøntsager og i salater,
en dejlig drys på kartofler i ovnen og på grille, kan ikke undværes på pizza.
![]() |
Rød Basilikum |
![]() |
Grøn Basilikum |
Fransk Estragon er en nødvendighed i bernaisesauce,
god sammen med fjerkræ, og anvendelig til fisk, suppe, saucer og salater.
![]() |
Fransk Estagon |
Karryplanten har flot sølvagtige blade og gule knapblomster,
karry er god til ris og grøntsager samt kan bruges i mindre mængder i salater.
![]() |
Karry |
Mynter, der er mange forskellige slags mynter med forskellige smag,
de anvendes til is, gele, salater og desserter.
![]() |
Chokolademynte |
![]() |
Jordbærmynte |
Oregano er god til italiensk mad, bruges på pizza, er god i supper, sammen med fjerkræ,
på kartofler i ovn og på grill, dejlig krydderi i sammenkogteretter.
![]() |
Origanum Compactum |
![]() |
Origano |
Persille er meget anvendt, kan bruges på kartofler i ovnen,
sammen med salater og dressinger god i sovs og sammen med kød.
![]() |
Kruspersille |
![]() |
Bredbladet Persille |
Purløg og Kinesisk Purløg er også krydderurter som er meget anvendt,
Kinesisk Purløg kan bruges ligesom alm. purløg dog har denne en smag af hvidløg.
![]() |
Purløg
|
Rosmarin har grønne nåleformede blade og himmelblå blomster,
blomsterne er gode i salater og bladene er yderst velegnede til grillkød og i kødretter.
![]() |
Rosmarin |
Salvie findes i et hav af udgaver, den mest almindelige er kryddersalvie,
der findes mange forskellige duftsalvier, de kan alle bruges i salater,
derudover er de gode som krydderier til fjerkræ og kød.
De forskellige duftsalvier kan desuden bruges til is, desserter og i drinks.
![]() |
Broget salvie
|
Sukkerplanten over alle sukkerplanter,
har en buskagtig vækst, planten kan bruges i the, anvendes i stedet for sukker.
Timian er god i supper og salater, som krydderi på fjerkræ og vildt.
der findes mange forskellige duft/smags timian.
![]() |
Almindelig timian |
![]() |
Citrontimian |
Jeg glæder mig til at
krukkerne på terassen er fyldt med friske krydderurter.